Sunday in Brooklyn
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Restaurant américain moderne à Londres
Le « Sunday in Brooklyn » à Londres, en Angleterre, est un restaurant américain moderne qui a ses racines à Williamsburg, Brooklyn, New York, et a maintenant également trouvé sa place dans la capitale britannique. Il fait partie d'une petite chaîne en pleine expansion et s'est établi à Londres avec deux emplacements – l'un à Notting Hill et l'autre à Marylebone. Le concept du restaurant tourne autour de l'idée d'un dimanche détendu, inspiré par les fondateurs Jaime Young, Todd Enany et Adam Landsman, qui souhaitaient apporter leur amour de la cuisine américaine et de la convivialité à la scène culinaire britannique. La décoration est élégante et accueillante, avec un mélange d'éléments rustiques et de design moderne – notamment des murs blancs, des palmiers à l'intérieur et de grandes fenêtres qui laissent entrer beaucoup de lumière. Les emplacements offrent une atmosphère décontractée qui rappelle un brunch à New York, avec une touche de sophistication londonienne.
Brunch dominical à Notting Hill
Sur le plan culinaire, le « Sunday in Brooklyn » propose une interprétation progressiste de classiques américains, raffinés avec des ingrédients de saison et un accent sur la durabilité. Un véritable point fort sont les « Sunday Pancakes », servis avec une riche sauce pralinée au sirop d'érable et aux noisettes – un plat qui séduit par sa texture aérienne et son goût intense, devenant particulièrement attractif lors du brunch. Le « Crispy Chicken Sandwich », agrémenté de miel épicé, est également très populaire et offre un parfait équilibre entre croustillant et épices. Pour ceux qui cherchent quelque chose de plus léger, la « Market Salad » est une option fraîche, mettant en avant des légumes croquants et des garnitures créatives. La cuisine attache une grande importance à des ingrédients de qualité et à une préparation soignée, ce qui se reflète dans la présentation et le goût. En dessert, le « Bananas Foster Ice Cream » attire avec son hommage sucré aux desserts américains classiques, servi avec des bananes caramélisées et de la glace crémeuse.
Recette de sandwich au poulet croustillant
L'offre de boissons est un autre atout du restaurant. Le bar propose une variété de cocktails, dont le « Honeybear », une boisson fruitée avec une touche de miel qui capture parfaitement l'ambiance détendue. La sélection de vins est également soigneusement curatée, offrant des accompagnements adaptés aux plats, tandis que des options sans alcool telles que des limonades maison ou des mocktails ne sont pas en reste. Le « Sunday in Brooklyn » est un lieu polyvalent qui couvre tout, du petit-déjeuner au brunch en passant par le dîner, s'adaptant ainsi à différentes heures de la journée et à diverses occasions – que ce soit un petit-déjeuner tranquille le week-end ou un dîner entre amis.
Déc desserts délicieux au restaurant
L'atmosphère est vivante et tendance, le restaurant étant particulièrement populaire auprès des amateurs de brunch le week-end. Le service est souvent décrit comme aimable et professionnel, avec une équipe désireuse d'offrir une expérience agréable aux clients – par exemple, en proposant une petite attention comme un sorbet d'anniversaire avec une bougie. Cependant, en cas de forte affluence, des temps d'attente peuvent survenir, et certains trouvent le niveau sonore légèrement dérangeant. La propreté et le design élégant, y compris des détails dignes d'Instagram comme des escaliers en verre, en font un lieu qui convainc non seulement sur le plan culinaire mais aussi esthétique.
